Catálogo JANUS

Ajo en polvo

Ajo secado al sol y finamente molido; gustoso y extremadamente aromatizado. Experimente un sabor tan único como natural. Una pizquita es más que suficiente para sentir el sabor de lo diferente. Mantener en un envase hermético.

Ají Picante

Muy gustoso, picantoso, aromatizado y colorido Experimente un sabor tan único como natural. Una pizquita de este Ají en polvo será más que suficiente para sentir el sabor de lo diferente. Mantener en un envase hermético.

Apio

Apio secado al calor de sol y finamente molido. Muy gustoso y extremadamente aromatizado. ¡ ¡Y qué color! Experimente un sabor tan único como natural. Una pizquita es más que suficiente para sentir el sabor de lo diferente. Mantener en un envase hermético.

Condimento

Armoniosa combinación de hortalizas biodinámicas, a base de Puerro y Pimentón, complementado con Zapallo y fortalecido con Ajo y Ají picante, saboriza guisos, sopas, arróz y cualquier otra preparación familiar.

Hinojo

Muy gustoso, picantoso, aromatizado y colorido Experimente un sabor tan único como natural. Una pizquita es más que suficiente para sentir el sabor de lo diferente. Mantener en un envase hermético.

Provenzal

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Romero

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Tomillo

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Girgola deshidratada

Girgolas secadas al calor de sol. Experimente un sabor tan único como natural. Mantener en un envase hermético.

Manzana deshidratada

Rodajas de Manzanas Red Delicioiu secadas al calor de sol. Experimente un sabor tan único como natural. Mantener en un envase hermético.

Uvas pasas

Uvas enteras (con cabito) secadas al calor de sol. Gustosas y aromatizadas. Experimente un sabor tan único como natural. Mantener en un envase hermético. Pueden ser comidas crudas o empleadas en platos, pasteles y repostería. Resulta beneficiosa para el cuerpo al ayudar a resolver problemas intestinales como el estreñimiento y ralentiza el envejecimiento prematuro de la piel, al contener antioxidantes.

Uvas pasas

Uvas enteras (con cabito) secadas al calor de sol. Gustosas y aromatizadas. Experimente un sabor tan único como natural. Mantener en un envase hermético. Pueden ser comidas crudas o empleadas en platos, pasteles y repostería. Resulta beneficiosa para el cuerpo al ayudar a resolver problemas intestinales como el estreñimiento y ralentiza el envejecimiento prematuro de la piel, al contener antioxidantes.

Ajenjo

Infusión. Porción: 2 gramos (una cucharadita de café)

Ajenjo dulce

Infusión. Porción: 2 gramos (una cucharadita de café)

Cedrón

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Cola de Caballo

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Diente de León

Infusión ENERGIZANTE. Combinación de hierbas secadas al calor del sol y mezcladas en las proporciones necesarias para facilitarte una buena jornada.

Eter

Infusión. Porción: 2 gramos (una cucharadita de café)

Infusión del Buen Dormir

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Llantén

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Mora blanca

Infusión. Porción: 2 gramos (una cucharadita de café)

Ortiga

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Paico

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Ruda

Infusión. Porción: 2 gramos (una cucharadita de café)

Salvia

Ramitas de Salvia secadas al calor de sol. Experimente su aroma y un sabor tan único como natural. Mantener en un envase hermético. La salvia es una hierba aromática y medicinal considerada como uno de los mejores antibióticos naturales que existen. A nivel gastronómico, se usa mucho en la cocina mediterránea, tanto fresca como seca dando sabor y aroma a aceites y vinagres.

Caldo de VERDURAS en Polvo

Un escalón más en la elaboración de nuestros verduras biodinámicas, deshidratados al calor del sol. Naturales y sanos como ningún otro. Para tomar en taza, saborizar arroz, guisos o salsas. Probalo y comentanos tu experiencia. Envasamos artesanalmente los excedentes de nuestra producción estacional. Todas los envases de vidrio se estabilizan por pasteurización. Absolutamente natural, sin agregar conservantes ni sustancias estabilizadoras.

Tomates secos

Rodajas de tomates Perita y Cherry secadas al calor de sol. Gustosas y aromatizadas. Experimente un sabor tan único como natural. Mantener en un envase hermético.

ASTRO RELOJ Calendario Perpetuo

Hermanado al Calendario o a la Agenda Biodinámica, el Astro reloj es un complemento indispensable para una mejor comprensión y aplicación de los principios astronómicos relacionados con la Agricultura Biodinámica. Desarrollado por Julia Lund Petersen, su utilización facilitará la planificación de las tareas cotidianas y un mejor resultado al agricultor agroecológico que lo adopte como herramienta de trabajo. Más información en www.janus.bio

Agenda 2022

Integrada a la Agenda del Huertero y la Huertera de Rosario. Práctica, cómoda e indispensable. Muy necesaria para acompañarte en tu sendero agroecológico.

Cocina Natural AMAR

Agradecemos a Erika y su compañera Jimena por el año en que compartimos sus saberes y sabores durante su estadía en Janus. Este libro, que ciertamente catalogamos como de "cocina de autor", nos propone un equilibrio entre creatividad, alimentación natural y salud. De recorrido sencillo, nos deja la panza llena de gusto por enseñarnos que se puede comer bien y divertirse al cocinarlo.

ELEGí sentirte bien

Estamos felices por incorporar Elegí sentirte bien como el primer producto en la categoría Esenciales del Almacén Janus. Su autor, el Dr. Luis María Delupi reside en la ciudad de Centenario, Provincia de Neuquén y es reconocido en el país como médico promotor de la Salud y la Alimentación Natural.

Este libro, de lectura recomendada para todo consumidor responsable, propone un equilibrio para nuestras vidas, considerando atender esas necesidades vitales e irrenunciables de nuestro Ser. Incluye un completo AUTO-TEST para que puedas reconocer de manera sencilla aquellas acciones que te llevarán a Sentirte Bien.

KIOSKO SALUDABLE en la Escuela

Este libro intenta un cambio en el paradigma educativo sobre el alimento que consumimos diariamente. Nos propone indagar sobre las necesidades nutricionales y qué alimento me los da y cuales me los quita (los famosos ladrones de minerales). Los alimentos de estación, las huertas escolares, los alimentos locales, la trazabilidad de los alimentos, contaminaciones de los alimentos y todo aquello que rodea al alimento. Dicho alimento que dará el sustento necesario para conservar la salud, ser independiente, tomar decisiones correctas, comprender y practicar la soberanía alimentaria. Mariano Navarro es Cocinero Profesional, nacido en Choele Choel, en el Valle Medio de la Provincia de Río Negro. En su libro nos propone el desafío de replantearnos nuestra tarea como docentes y padres sobre el acto de seleccionar nuestro alimento en general y por sobre todo dentro de una institución escolar, por un ALIMENTO BUENO, LIMPIO Y JUSTO!

Soporte para teléfono celular

Tenenos en tu escritorio. Te haremos compañía y de solo verlo te sentirás mejor.al asociarlo con nuestro proyecto y tus alimentos. De cuidado diseño y manufactura artesanal en impresoras 3D, hará más confortable tu tarea. Ya nos conocemos, pero con estos "elefantitos" te acompañaremos toda la semana y no te vas a olvidar de hacernos tu pedido en el momento adecuado. Un muy buen regalo para quedar bien y ampliar nuestra red...

Tierra Negra

Editada en Trenque Lauquen, Provincia de Buenos Aires, esta revista de Agroecología y Soberanía Alimentaria no deja tema sin tratar, mostrándonos lo que es relevante desde el punto de vista productivo y su necesaria articulación con la alimentación, salud y cuidado del medio ambiente.

¡Siembra!

Serie de 4 vídeos educativos sobre producción de semillas

“¡SIEMBRA!”, en Español, Portugués e Inglés, está dirigida a todas aquellas personas que quieran producir sus propias semillas y contribuir a la protección de la biodiversidad agrícola. Esta serie de vídeos fue realizada como una herramienta educativa que explica la evolución de los cultivos desde la semilla a la semilla, facilita la comprensión de la biología de las flores y los procesos de polinización, así como las técnicas utilizadas para la cosecha, extracción, selección, limpieza y conservación de las semillas, mostrando, paso a paso, la producción de semillas de 32 hortalizas y los diferentes aspectos técnicos y teóricos de la producción de semillas. El estuche contiene 4 DVDs de 436 minutos (7 horas y 16 minutos) y un librillo de presentación. Una contribución a la necesaria educación en soberanía alimentaria y conservación de la agrodiversidad.

Tres pequeños adelantos: "Clasificación Botánica" "La Semilla" "Calabaza y calabacín"

¿QUÉ ES LA AGRICULTURA BIODINÁMICA?

La Agricultura Biodinámica despierta hoy un gran interés en numerosas personas. Podemos preguntarnos cómo puede ella contribuir a la producción hortícola y agrícola de manera que produzca suficientes alimentos para las generaciones presentes y futuras. Alimentos que aseguren la buena salud del cuerpo y del espíritu, que estén exentos de residuos químicos nocivos, que crezcan sin tener que contaminar el medio ambiente; gracias a una agricultura que no devaste los paisajes ni destruya las comunidades animales y vegetales, alimentos en fin, cuya producción no precise de un gasto abusivo de reservas en materias primas y energía de nuestro planeta. ¿Dónde hallamos hoy un trabajo agrícola que comprenda valores humanos y que trascienda las motivaciones meramente económicas?. Un trabajo que prometa a la juventud una realización personal y una vida con sentido. En este pequeño gran libro se plantean una serie de preguntas concretas y acuciantes. No se puede hablar hoy de agricultura y alimentación sin al menos haberlas formulado, avanzando a paso firme por el sendero de la "Agricultura", "Alimentación" y "Salud" y reconociendo su impacto en la sociedad toda... Desde JANUS Proyecto Rural Integrador no te vamos a contar qué es la ABD. Alimentándote con nuestros productos y el espíritu de este librito encontrarás las respuestas en su interior...

Manzana en almibar

De esto hablamos cuando afirmamos que JANUS Proyecto Rural Integrador te regala una verdadera "Experiencia Biodinámica". Manzanas biodinámicas var. Red Delicious, cosechadas con la madurez adecuada, En la cocina se acondicionan apropiadamente y se preparan sin secretos. El resultado te sorprenderá. Productos sanos como ningún otro. Probalas y comentanos tu experiencia. Envasamos artesanalmente los excedentes de nuestra producción estacional. Todas los envases de vidrio se estabilizan por pasteurización. Absolutamente natural, sin conservantes ni sustancias estabilizadoras. Una vez abierto conservar en heladera y consumir en una semana. Por cualquier comentario sobre la condición del producto, por favor referirnos al número de identificación en la tapa para cotejar con los datos que tenemos de cada partida envasada. Todo comentario nos ayuda a mejorar. ¡Gracias!

Puré de MANZANA

De esto hablamos cuando afirmamos que JANUS Proyecto Rural Integrador te regala una verdadera "Experiencia Biodinámica". Frutas biodinámicas cosechadas en su punto óptimo de madurez. En la cocina se acondicionan apropiadamente y se preparan sin secretos. El resultado te sorprenderá. Productos frescos y sanos como ningún otro. Sin agregado de azúcar, las manzanas rojas son dulces por si mismas y de poca acidez. Para bebés o para acompañar carnes asadas; aunque seguro le vas a encontrar la combinación de tu preferencia. Probalos y comentanos tu experiencia. Envasamos artesanalmente los excedentes de nuestra producción estacional. Todas los envases de vidrio se estabilizan por pasteurización. Absolutamente natural, sin agregar conservantes ni sustancias estabilizadoras. Una vez abierto conservar en heladera y consumir en una semana o dos.

ZAPALLO en almibar

De esto hablamos cuando afirmamos que JANUS Proyecto Rural Integrador te regala una verdadera "Experiencia Biodinámica". Cosechamos los zapallos con la madurez adecuada, En la cocina se acondicionan apropiadamente y se preparan sin secretos. El resultado te sorprenderá. Productos sanos como ningún otro. Probalos y comentanos tu experiencia. Envasamos artesanalmente los excedentes de nuestra producción estacional. Todas los envases de vidrio se estabilizan por pasteurización. Absolutamente natural, sin agregar conservantes ni sustancias estabilizadoras. Una vez abierto conservar en heladera y consumir en una semana. Por cualquier comentario sobre la condición del producto, por favor referirnos al número de identificación en la tapa para cotejar con los datos que tenemos de cada partida envasada. Todo comentario nos ayuda a mejorar. ¡Gracias!

Caldo de GALLINA

Sólo Caldo de Gallina, alimentadas con nuestras verduras y maiz biodinámico. Llevalo a tu mesa listo para incorporarlo a tus preparaciones o disfrutarlo en una taza con los ojos cerrados para revivir sabores olvidados. Siempre en la búsqueda de nuevas sensaciones, el resultado te sorprenderá. Naturales y sanos como ningún otro. Diluir a tu gusto para consumir como bebida revitalizadora, saborizar arroz, guisos o salsas. Probalo y comentanos tu experiencia. Envasamos artesanalmente los excedentes de nuestra producción estacional. Todas los envases de vidrio se estabilizan por pasteurización. Absolutamente natural, sin agregar conservantes ni sustancias estabilizadoras. Una vez abierto conservar en heladera y consumir en una semana o dos.

Chutney de TOMATE intenso

El Vinagre es un método de conservación de alimentos con gusto argentino. Las conservas en vinagre no podían estar ausentes en nuestro Almacén. El Chutney es un condimento agridulce, una especie de confitura que se elabora con frutas o verduras cocidas en vinagre, con especias y azúcar. Es una bomba de sabor originaria de La India, donde se denomina chatni y significa “para chupar” en el sentido de “chuparse los dedos”. Aunque la receta de Janus se aleja mucho de las originales, realza el sabor de los tomates en sus 2 preparaciones: "Suave" e "Intenso". De esto hablamos cuando afirmamos que JANUS Proyecto Rural Integrador te regala una verdadera "Experiencia Biodinámica". Combinamos verduras biodinámicas cosechadas cuando nos lo pide la huerta. En la cocina se acondicionan apropiadamente y se preparan sin secretos. El resultado te sorprenderá. Productos frescos y sanos como ningún otro. Para consumir con carnes, pero le vas a encontrar la combinación de tu preferencia.. No es picante, es "Intenso". Probalo y comentanos tu experiencia. Envasamos artesanalmente los excedentes de nuestra producción estacional. Todas los envases de vidrio se estabilizan por pasteurización. Absolutamente natural, sin agregar conservantes ni sustancias estabilizadoras. Una vez abierto conservar en heladera y consumir en una semana o dos.

Chutney de TOMATE suave

El Vinagre es un método de conservación de alimentos con gusto argentino. Las conservas en vinagre no podían estar ausentes en nuestro Almacén. El Chutney es un condimento agridulce, una especie de confitura que se elabora con frutas o verduras cocidas en vinagre, con especias y azúcar. Es una bomba de sabor originaria de La India, donde se denomina chatni y significa “para chupar” en el sentido de “chuparse los dedos”. Aunque la receta de Janus se aleja mucho de las originales, realza el sabor de los tomates en sus 2 preparaciones: "Suave" e "Intenso". De esto hablamos cuando afirmamos que JANUS Proyecto Rural Integrador te regala una verdadera "Experiencia Biodinámica". Combinamos verduras biodinámicas cosechadas cuando nos lo pide la huerta. En la cocina se acondicionan apropiadamente y se preparan sin secretos. El resultado te sorprenderá. Productos frescos y sanos como ningún otro. Se recomienda consumir con carnes, pero vos le vas a encontrar la modalidad de tu preferencia. Probalos y comentanos tu experiencia. Envasamos artesanalmente los excedentes de nuestra producción estacional. Todas los envases de vidrio se estabilizan por pasteurización. Absolutamente natural, sin agregar conservantes ni sustancias estabilizadoras. Una vez abierto conservar en heladera y consumir en una semana o dos.

Crema untable de BROCOLI

De esto hablamos cuando afirmamos que JANUS Proyecto Rural Integrador te regala una verdadera "Experiencia Biodinámica". Nuestras 8 variedades de Cremas para untar son creación de la Naturaleza. Verduras biodinámicas cosechadas cuando nos lo pide la huerta. En la cocina se acondicionan apropiadamente y se preparan sin secretos. El resultado te sorprenderá. Productos frescos y sanos como ningún otro. Para untar en nuestros Grisines crocantes, pan recién tostado o realzar colores y sabores de ensaladas, caldos, sopas, guisos o arroz. No pongas límite a tu imaginación. Probalo y comentanos tu experiencia. Envasamos artesanalmente los excedentes de nuestra producción estacional. Todas los envases de vidrio se estabilizan por pasteurización. Absolutamente natural, sin agregar conservantes ni sustancias estabilizadoras. Una vez abierto conservar en heladera y consumir en una semana.

Crema untable de COLIFLOR

De esto hablamos cuando afirmamos que JANUS Proyecto Rural Integrador te regala una verdadera "Experiencia Biodinámica". Nuestras 8 variedades de Cremas para untar son creación de la Naturaleza. Verduras biodinámicas cosechadas cuando nos lo pide la huerta. En la cocina se acondicionan apropiadamente y se preparan sin secretos. El resultado te sorprenderá. Productos frescos y sanos como ningún otro. Para untar en nuestros Grisines crocantes, pan recién tostado o realzar colores y sabores de ensaladas, caldos, sopas, guisos o arroz. No pongas límite a tu imaginación. Probalo y comentanos tu experiencia. Envasamos artesanalmente los excedentes de nuestra producción estacional. Todas los envases de vidrio se estabilizan por pasteurización. Absolutamente natural, sin agregar conservantes ni sustancias estabilizadoras. Una vez abierto conservar en heladera y consumir en una semana.

Crema untable de ESPINACA

De esto hablamos cuando afirmamos que JANUS Proyecto Rural Integrador te regala una verdadera "Experiencia Biodinámica". Nuestras 8 variedades de Cremas untables son creación de la Naturaleza. Verduras biodinámicas cosechadas cuando nos lo pide la huerta. En la cocina se acondicionan apropiadamente y se preparan sin secretos. El resultado te sorprenderá. Productos frescos y sanos como ningún otro. Para untar en nuestros Grisines crocantes, pan recién tostado o realzar colores y sabores de ensaladas, caldos, sopas, guisos o arroz. No pongas límite a tu imaginación. Probalo y comentanos tu experiencia. Envasamos artesanalmente los excedentes de nuestra producción estacional. Todas los envases de vidrio se estabilizan por pasteurización. Absolutamente natural, sin agregar conservantes ni sustancias estabilizadoras. Una vez abierto conservar en heladera y consumir en una semana.

Crema untable de GALLINA

Esta Crema de GALLINA es diferente y de esto hablamos cuando afirmamos que JANUS Proyecto Rural Integrador te regala una verdadera "Experiencia Biodinámica". Nuestras 8 variedades de Cremas para untar son creación de la Naturaleza. Verduras biodinámicas cosechadas cuando nos lo pide la huerta. En la cocina se acondicionan apropiadamente y se preparan sin secretos. El resultado te sorprenderá. Productos frescos y sanos como ningún otro. Para untar en nuestros Grisines crocantes, pan recién tostado o realzar colores y sabores de caldos, sopas, guisos o arroz. No pongas límite a tu imaginación. Probalo y comentanos tu experiencia. Envasamos artesanalmente los excedentes de nuestra producción estacional. Todas los envases de vidrio se estabilizan por pasteurización. Absolutamente natural, sin agregar conservantes ni sustancias estabilizadoras. Una vez abierto conservar en heladera y consumir en una semana.

Crema untable de NABO

De esto hablamos cuando afirmamos que JANUS Proyecto Rural Integrador te regala una verdadera "Experiencia Biodinámica". Nuestras 8 variedades de Cremas para untar son creación de la Naturaleza. Verduras biodinámicas cosechadas cuando nos lo pide la huerta. En la cocina se acondicionan apropiadamente y se preparan sin secretos. El resultado te sorprenderá. Productos frescos y sanos como ningún otro. Para untar en nuestros Grisines crocantes, pan recién tostado o realzar colores y sabores de ensaladas, caldos, sopas, guisos o arroz. No pongas límite a tu imaginación. Probalo y comentanos tu experiencia. Envasamos artesanalmente los excedentes de nuestra producción estacional. Todas los envases de vidrio se estabilizan por pasteurización. Absolutamente natural, sin agregar conservantes ni sustancias estabilizadoras. Una vez abierto conservar en heladera y consumir en una semana.

Crema untable de RABANITO

De esto hablamos cuando afirmamos que JANUS Proyecto Rural Integrador te regala una verdadera "Experiencia Biodinámica". Nuestras 8 variedades de Cremas untables son creación de la Naturaleza. Verduras biodinámicas cosechadas cuando nos lo pide la huerta. En la cocina se acondicionan apropiadamente y se preparan sin secretos. El resultado te sorprenderá. Productos frescos y sanos como ningún otro. Para untar en nuestros Grisines crocantes, pan recién tostado o realzar colores y sabores de ensaladas, caldos, sopas, guisos o arroz. No pongas límite a tu imaginación. Probalo y comentanos tu experiencia. Envasamos artesanalmente los excedentes de nuestra producción estacional. Todas los envases de vidrio se estabilizan por pasteurización. Absolutamente natural, sin agregar conservantes ni sustancias estabilizadoras. Una vez abierto conservar en heladera y consumir en una semana.

Escabeche de GALLINA

El Escabeche es un método de conservación de alimentos en vinagre. Se llama así también al alimento así obtenido. El método para procesar un alimento en escabeche está dentro de las operaciones denominadas en cocina como Marinado. De esto hablamos cuando afirmamos que JANUS Proyecto Rural Integrador te regala una verdadera "Experiencia Biodinámica". Nuestros Escabeches son creación de la Naturaleza y nosotros sólo somos el medio que elegistes para acercarlos a tu mesa. Combinamos verduras biodinámicas cosechadas cuando nos lo pide la huerta. En la cocina se acondicionan apropiadamente y se preparan sin secretos. El resultado te sorprenderá. Productos frescos y sanos como ningún otro. Para consumir fríos con nuestros Grisines crocantes, pan fresco o recién tostado. Probalos y comentanos tu experiencia. Envasamos artesanalmente los excedentes de nuestra producción estacional. Todas los envases de vidrio se estabilizan por pasteurización. Absolutamente natural, sin agregar conservantes ni sustancias estabilizadoras. Una vez abierto conservar en heladera y consumir en una semana o dos.

Escabeche de GIRGOLAS

El Escabeche es un método de conservación de alimentos en vinagre. Se llama así también al alimento así obtenido. El método para procesar un alimento en escabeche está dentro de las operaciones denominadas en cocina como Marinado. De esto hablamos cuando afirmamos que JANUS Proyecto Rural Integrador te regala una verdadera "Experiencia Biodinámica". Nuestros Escabeches son creación de la Naturaleza y nosotros sólo somos el medio que elegistes para acercarlos a tu mesa. Combinamos verduras biodinámicas cosechadas cuando nos lo pide la huerta y las fortalecemos con nuestras Gírgolas de estación al 50% en peso.En la cocina se acondicionan apropiadamente y se preparan sin secretos. El resultado te sorprenderá. Productos frescos y sanos como ningún otro. Para consumir fríos con nuestros Grisines crocantes, pan fresco o recién tostado. Si son amante de las Gírgolas, este es tu producto. Probalo y comentanos tu experiencia. Envasamos artesanalmente los excedentes de nuestra producción estacional. Todas los envases de vidrio se estabilizan por pasteurización. Absolutamente natural, sin agregar conservantes ni sustancias estabilizadoras. Una vez abierto conservar en heladera y consumir en una semana o dos.

Morrón en aceite 200cc

Combinamos verduras biodinámicas cosechadas cuando nos lo pide la huerta. En la cocina se acondicionan apropiadamente y se preparan sin secretos. El resultado te sorprenderá. Productos frescos y sanos como ningún otro. Para consumir fríos con nuestros Grisines crocantes, pan fresco o recién tostado. Probalos y comentanos tu experiencia. Envasamos artesanalmente los excedentes de nuestra producción estacional. Todas los envases de vidrio se estabilizan por pasteurización. Absolutamente natural, sin agregar conservantes ni sustancias estabilizadoras. Una vez abierto conservar en heladera y consumir en una semana o dos.

Tomate confitado

¡Especialidad de la Casa! Tomates Cherries rojos y amarillos biodinámicoa cosechados durante el verano y procesados sin secretos. Enteritos van al horno, espolvoreo de aziúcar y después enfrascar con baño de aceite, condimentos y alguna hojita de la huerta. Irresistible para comer solito, con pan o acompañando carnes. Probalos y comentanos tu experiencia. ¡Gracias! Envasamos artesanalmente los excedentes de nuestra producción estacional. Todas las frascos se estabilizan por pasteurización. Absolutamente natural. Una vez abierto conservar en heladera y consumir en la semana.

Tomate triturado 500 cc

Envasamos artesanalmente los excedentes de nuestra producción estacional. Todas las botellas se estabilizan por pasteurización. Absolutamente natural. Una vez abierto conservar en heladera y consumir en la semana.

Ají dulce en vinagre

El Vinagre es un método de conservación de alimentos con gusto argentino. Las conservas en vinagre no podían estar ausentes en nuestro Almacén. Pepinillos, Ajíes, Morrones y unos Pickles se encaminan a tu mesa a un "click" de distancia". De esto hablamos cuando afirmamos que JANUS Proyecto Rural Integrador te regala una verdadera "Experiencia Biodinámica". Combinamos verduras biodinámicas cosechadas cuando nos lo pide la huerta. En la cocina se acondicionan apropiadamente y se preparan sin secretos. El resultado te sorprenderá. Productos frescos y sanos como ningún otro. Para consumir fríos con nuestros Grisines crocantes, pan fresco o recién tostado. Probalos y comentanos tu experiencia. Envasamos artesanalmente los excedentes de nuestra producción estacional. Todas los envases de vidrio se estabilizan por pasteurización. Absolutamente natural, sin agregar conservantes ni sustancias estabilizadoras. Una vez abierto conservar en heladera y consumir en una semana o dos.

Pepinillos en vinagre

El Vinagre es un método de conservación de alimentos con gusto argentino. Las conservas en vinagre no podían estar ausentes en nuestro Almacén. Pepinillos, Ajíes, Morrones y unos Pickles se encaminan a tu mesa a un "click" de distancia". De esto hablamos cuando afirmamos que JANUS Proyecto Rural Integrador te regala una verdadera "Experiencia Biodinámica". Combinamos verduras biodinámicas cosechadas cuando nos lo pide la huerta. En la cocina se acondicionan apropiadamente y se preparan sin secretos. El resultado te sorprenderá. Productos frescos y sanos como ningún otro. Para consumir fríos con nuestros Grisines crocantes, pan fresco o recién tostado. Probalos y comentanos tu experiencia. Envasamos artesanalmente los excedentes de nuestra producción estacional. Todas los envases de vidrio se estabilizan por pasteurización. Absolutamente natural, sin agregar conservantes ni sustancias estabilizadoras. Una vez abierto conservar en heladera y consumir en una semana o dos.

Vinagre de sidra de Manzana

El vinagre de manzana artesanal tiene múltiples propiedades para la salud ya que obtiene por un proceso de fermentación natural pero mantiene todas sus todas sus propidades porque no se filtra ni se pasteuriza. Algunas de ellas son:

Ayuda a depurar nuestro organismo, favoreciendo la función del hígado.
Ayuda a regula el PH de nuestro cuerpo.
Ayuda a bajar la presión arterial y el azúcar en sangre.
Colabora en la eliminación de líquidos retenidos por su acción diurética.
Colabora en el descenso de los triglicéridos.
Alivia el reflujo ácido y el ardor del estómago.
Mejora la digestión y favorece la evacuación a diario.
Acelera el metabolismo y ayuda a bajar peso.
Ayuda para controlar hongos en los pies y la piel.
Calma picaduras de inséctos y quemaduras solares.
Acondicionador natural que aporta brillo al cabello.
Ayuda a blanquear nuestros dientes.

Dulce de CIRUELA

De esto hablamos cuando afirmamos que JANUS Proyecto Rural Integrador te regala una verdadera "Experiencia Biodinámica". Ciruelas biodinámicas, cosechadas con la madurez adecuada, En la cocina se acondicionan apropiadamente y se preparan sin secretos. El resultado te sorprenderá. Productos sanos como ningún otro. Este dulce lleva 500 gr de azúcar por kilogramo de fruta. Probalo y comentanos tu experiencia. Envasamos artesanalmente los excedentes de nuestra producción estacional. Todas los envases de vidrio se estabilizan por pasteurización. Absolutamente natural, sin conservantes ni sustancias estabilizadoras. Una vez abierto conservar en heladera y consumir en una semana. Por cualquier comentario sobre la condición del producto, por favor referirnos al número de identificación en la tapa para cotejar con los datos que tenemos de cada partida envasada. Todo comentario nos ayuda a mejorar. ¡Gracias!

Dulce de DAMASCO

Los damascos de "García", nuestro colaborador desde hace tiempo, nos anticipan cada año el inicio de la temporada frutícola. Cosechados con la madurez adecuada, en la cocina se acondicionan apropiadamente y se preparan sin secretos. El resultado te sorprenderá. Productos sanos como ningún otro. Este dulce lleva 500 gr de azúcar por kilogramo de fruta. Probalo y comentanos tu experiencia. Envasamos artesanalmente los excedentes de nuestra producción estacional. Todas los envases de vidrio se estabilizan por pasteurización. Absolutamente natural, sin conservantes ni sustancias estabilizadoras. Una vez abierto conservar en heladera y consumir en una semana. Por cualquier comentario sobre la condición del producto, por favor referirnos al número de identificación en la tapa para cotejar con los datos que tenemos de cada partida envasada. Todo comentario nos ayuda a mejorar. ¡Gracias!

Dulce de MANZANA

Con Pomelos de algunos jardines de por aquí nomás hacemos el jugo que da un toque especial al clásico dulce de nuestras Manzanas Red Delicious. El resultado te sorprenderá. Productos sanos como ningún otro. Este dulce lleva 500 gr de azúcar por kilogramo de fruta. Probalo y comentanos tu experiencia. Envasamos artesanalmente los excedentes de nuestra producción estacional. Todas los envases de vidrio se estabilizan por pasteurización. Absolutamente natural, sin conservantes ni sustancias estabilizadoras. Una vez abierto conservar en heladera y consumir en una semana. Por cualquier comentario sobre la condición del producto, por favor referirnos al número de identificación en la tapa para cotejar con los datos que tenemos de cada partida envasada. Todo comentario nos ayuda a mejorar. ¡Gracias!

Dulce de MEMBRILLO

Nuestra primer cosecha de membrillos llega a tu mesa. Cosechados con la madurez adecuada, en la cocina se acondicionan apropiadamente y se preparan sin secretos. El resultado te sorprenderá. Productos sanos como ningún otro. Este dulce lleva 500 gr de azúcar por kilogramo de fruta. Probalo y comentanos tu experiencia. ¡Gracias!

Dulce de PERA

De esto hablamos cuando afirmamos que JANUS Proyecto Rural Integrador te regala una verdadera "Experiencia Biodinámica". Peras biodinámicas, cosechadas con la madurez adecuada, En la cocina se acondicionan apropiadamente y se preparan sin secretos. Este año potenciamos el sabor característico de la Pera Williams con Canela, Pimienta de Jamaica y Nuez Moscada, un combo de especias inigualable. El resultado te sorprenderá. Productos sanos como ningún otro. Este dulce lleva 500 gr de azúcar por kilogramo de fruta. Probalo y comentanos tu experiencia. Envasamos artesanalmente los excedentes de nuestra producción estacional. Todas los envases de vidrio se estabilizan por pasteurización. Absolutamente natural, sin conservantes ni sustancias estabilizadoras. Una vez abierto conservar en heladera y consumir en una semana. Por cualquier comentario sobre la condición del producto, por favor referirnos al número de identificación en la tapa para cotejar con los datos que tenemos de cada partida envasada. Todo comentario nos ayuda a mejorar. ¡Gracias!

Dulce de TOMATE

De esto hablamos cuando afirmamos que JANUS Proyecto Rural Integrador te regala una verdadera "Experiencia Biodinámica". Tomates biodinámicas, cosechadas con la madurez adecuada, En la cocina se acondicionan apropiadamente y se preparan sin secretos. Las abuelas nos acostumbraron al dulce de Tomate Todo se aprovechaba en esa época. Para disfrutar a ojos cerrados. El resultado te sorprenderá. Productos sanos como ningún otro. Este dulce lleva 500 gr de azúcar por kilogramo de fruta. Probalo y comentanos tu experiencia. Envasamos artesanalmente los excedentes de nuestra producción estacional. Todas los envases de vidrio se estabilizan por pasteurización. Absolutamente natural, sin conservantes ni sustancias estabilizadoras. Una vez abierto conservar en heladera y consumir en una semana. Por cualquier comentario sobre la condición del producto, por favor referirnos al número de identificación en la tapa para cotejar con los datos que tenemos de cada partida envasada. Todo comentario nos ayuda a mejorar. ¡Gracias!

Jugo de MANZANA

Sin prensado ni filtrado ni exprimido, hacemos nuestros jugos por el proceso más natural posible, en una olla juguera por arrastre de vapor; igualita a la de la abuela, que usa el calor y el vapor como fuente de extracción del jugo, aunque esta juguera es de acero inoxidable y con mayor capacidad, para "sacarle el jugo" a todas nuestras frutas de verano. De esto hablamos cuando afirmamos que JANUS Proyecto Rural Integrador te regala una verdadera "Experiencia Biodinámica". Manzanas Red Delicious Biodinámicas (la verdadera "Manzana Deliciosa) de añosos arboles y cosechadas con la madurez adecuada, En la cocina se acondicionan apropiadamente y se preparan sin secretos. El resultado te sorprenderá. Productos sanos como ningún otro. Probá estos jugos y comentanos tu experiencia. Envasamos artesanalmente los excedentes de nuestra producción estacional que ofrecemos en fresco en nuestros tradicionales Bolsones. Todos los envases de vidrio se estabilizan por pasteurización. Absolutamente natural, sin conservantes ni sustancias estabilizadoras. Una vez abierto conservar en heladera y consumir en una semana. Por cualquier comentario sobre la condición del producto, por favor referirnos al número de identificación en la tapa para cotejar con los datos que tenemos de cada partida envasada. Todo sugerencia nos ayuda a mejorar. ¡Gracias!

Jugo de MANZANA + UVA

Sin prensado ni filtrado ni exprimido, hacemos nuestros jugos por el proceso más natural posible, en una olla juguera por arrastre de vapor; igualita a la de la abuela, que usa el calor y el vapor como fuente de extracción del jugo, aunque esta juguera es de acero inoxidable y con mayor capacidad, para "sacarle el jugo" a todas nuestras frutas de verano. De esto hablamos cuando afirmamos que JANUS Proyecto Rural Integrador te regala una verdadera "Experiencia Biodinámica". Manzanas Red Delicious Biodinámicas (la verdadera "Manzana Deliciosa) de añosos arboles y cosechadas con la madurez adecuada, En la cocina se acondicionan apropiadamente y se preparan sin secretos. El resultado te sorprenderá. Productos sanos como ningún otro. Probá estos jugos y comentanos tu experiencia. Envasamos artesanalmente los excedentes de nuestra producción estacional que ofrecemos en fresco en nuestros tradicionales Bolsones. Todos los envases de vidrio se estabilizan por pasteurización. Absolutamente natural, sin conservantes ni sustancias estabilizadoras. Una vez abierto conservar en heladera y consumir en una semana. Por cualquier comentario sobre la condición del producto, por favor referirnos al número de identificación en la tapa para cotejar con los datos que tenemos de cada partida envasada. Todo sugerencia nos ayuda a mejorar. ¡Gracias!

Jugo de UVA

Sin prensado ni filtrado ni exprimido, hacemos nuestros jugos por el proceso más natural posible, en una olla juguera por arrastre de vapor; igualita a la de la abuela, que usa el calor y el vapor como fuente de extracción del jugo, aunque de acero inoxidable y con mayor capacidad, para "sacarle el jugo" a todas nuestras frutas de verano. De esto hablamos cuando afirmamos que JANUS Proyecto Rural Integrador te regala una verdadera "Experiencia Biodinámica". Ciruelas biodinámicas de 2 productores amigos, cosechadas con la madurez adecuada, En la cocina se acondicionan apropiadamente y se preparan sin secretos. El resultado te sorprenderá. Productos sanos como ningún otro. Probá estos jugos y comentanos tu experiencia. Envasamos artesanalmente los excedentes de nuestra producción estacional. Todas los envases de vidrio se estabilizan por pasteurización. Absolutamente natural, sin conservantes ni sustancias estabilizadoras. Una vez abierto conservar en heladera y consumir en una semana. Por cualquier comentario sobre la condición del producto, por favor referirnos al número de identificación en la tapa para cotejar con los datos que tenemos de cada partida envasada. Todo comentario nos ayuda a mejorar. ¡Gracias!

LICOR de Ciruela

Licorcito de entrecasa, suave pero no tanto. No da para compartir, porque te quedás sin. Recuerdo que así lo decía la abuela... De esto hablamos cuando afirmamos que JANUS Proyecto Rural Integrador te regala una verdadera "Experiencia Biodinámica". Ciruelas biodinámicas de 2 productores amigos, cosechadas con la madurez adecuada, En la cocina se acondicionan apropiadamente y se preparan sin secretos. El resultado te sorprenderá. Productos sanos como ningún otro. Probalo comentanos tu experiencia.

Sidra de Pera PEER

En Janus celebramos la llegada de este original producto afirmando simplemente que está muy bien hecho, lo que no es poco en estos tiempos. Merece tener derecho a llegar a todos los hogares y convertirse en una bebida para acompañar buenos momentos, esos que a veces te sorprenden en cualquier momento. No sólo para tomar "del pico" o en copón, sino excelente caldo para reducir cocciones de todo tipo. Probala, dale lugar al emprendurismo local, date un gusto...

Miel Janus

Una limitada cantidad de colmenas garantiza la actividad de las abejas restringida al entorno de nuestra chacra biodinámica: Pasturas, frutales y la huerta las alimentan durante todo el año, logrando un producto sano, saludable alimento para toda ocasión. Nuestra miel se envasa a pocos días de extraerla de las colmenas y va perdiendo fluidez con el paso del tiempo. La miel solidificada es absolutamente natural y producto de una cristalización de su gran contenido de azúcares y su envasado a temperatura ambiente cuando todavía es fluida. Puede contener "impurezas" como cera y/o pólen ya que no la sometemos a ningún proceso de filtrado; bienvenidas sean. Ciertamente es una miel "dura", así lo quiere la naturaleza. Para "ablandarla" un poco, basta con poner el frasco en agua caliente y dejarlo sin fuego hasta que tome la temperatura ambiente. Mantener en la alacena ya que no es necesario conservarla en la heladera.

Miel Millakó

Con agrado presentamos al primer producto asociado a nuestro Almacén Janus. Confiamos en la miel Millacó por la dedicación de la famila Ingelmo, que sumada a una estética prolija (mucho mejor que la nuestra) no oculta su condición de artesanal.

Miel Millakó, cuenta con colmenares propios en zona de transición entre monte nativo y chacras aledañas a Centenario (Provincia de Neuquén) y Contralmirante Guerrico (Provincia de Río Negro). Las chacras son de producción orgánica, biodinámica o conservan poco nivel agrícola haciéndola una zona de bajo nivel de agroquímicos. La diversidad floral de la zona está compuesta, en el monte porJarilla, alpataco, chilca, chañar y Olivillo y en las chacras po alfalfa, flor amarilla, melilotus y abrepuño, entre muchas otras.

Esta miel va perdiendo fluidez con el paso del tiempo. La miel solidificada sigue siendo natural. No es necesario conservarla en la heladera.

Consuelda

La consuelda es una planta verde frondosa originaria de Europa conocida en otros lugares, como una especie introducida y considerada maleza.Cosechada que se ha usado durante siglos como de alimento para animales y medicina para humanos. . Las cremas tópicas de consuelda se han usado para tratar heridas menores, moretones, esguinces, y venas varicosas. Su consumo en forma de tisana no es recomendable,

MANTECA clarificada

Es una variedad de manteca clarificada que, en su proceso de elaboración, se mejora la calidad del agua y se elimina la lactosa y la caseína, las sustancias que causan intolerancias. Al soportar altas temperaturas sin quemarse, es apto para cocción. Sirve para engrasar budineras, fuentes y placas. En preparaciones dulces y saladas, reemplaza otras materias grasas, ya sea manteca o cualquier tipo de aceites. Preferir que sea un producto elaborado con leche de vacas de pastura. De esta forma, el aporte nutricional será mayor. Sus beneficios son múltiples. - Brinda una grasa nutritiva, de fácil digestión y con muchas propiedades terapéuticas. - Es una fuente de vitaminas liposolubles A, D, E y K. Estas células tienen una función antioxidante, regulan la actividad neuronal y la absorción minerales en el intestino. Además, participan en procesos de fertilidad y hormonal. - Ayuda a regular la flora bacteriana benéfica y estimula la evacuación. - Por su alto contenido en ácido láurico, tiene propiedades antivirales y antifúngicas. - Posee cualidades antiinflamatorias y desintoxicantes. - Está recomendado para problemas de digestión e intestino irritable. - Su consumo dentro de un plan de alimentación saludable no aumenta el colesterol. Al ser rico en grasas saturadas, debe consumirse con moderación (la porción depende de cada persona). Absolutamente Natural, procesamos la leche el mismo día del ordeñe. Sin agregado de sal ni azúcar, puede adaptarse a preparaciones dulces o saladas condimentando a gusto. No es necesario refrigerar.

Queso SEMIDURO

Absolutamente Natural, procesamos la leche el mismo día del ordeñe y te lo entregamos luego de un estacionamiento de 45 60 días, más durito y salado que un queso fresco. Entre 250 y 300 gramos.

Ricota

Absolutamente Natural, procesamos la leche el mismo día del ordeñe. Sin agregado de sal ni azúcar, puede adaptarse a preparaciones dulces o saladas condimentando a gusto. Al no contener conservantes es necesario mantener en heladera y consumir en menos de una semana. Todos nuestros productos elaborados tienen un número de referencia sellado en la tapa para asegurar su trazabilidad ante cualquier duda, consulta o comentario sobre ellos.

ACELGA Verde de Penca Ancha Blanca

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AJI DULCE

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ALBAHACA Hoja Ancha

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ARVEJA ONWARD

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BERENJENA ROTONDA BIANCA

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BROCOLI CALINARO

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CAHUCHA TREPADORA BALINA RAMA

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CALÉNDULA Mix

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CEBAOLLA RAMA LARGA VALENCIANITA

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CHAUCHA DE MATA Caprice

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CHAUCHA TREPADORA Japonesa

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CHIRIVIA Aromata

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CILANTRO COMUN

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COL CHINA Arrepollada Granat

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COPETE

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GIRASOL ORNAMENTAL RING OF FIRE

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HABAS Común

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HABAS Experimental

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HINOJO DE BULBO Perfección

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KALE RUSO ROJO

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LECHUGA ARREPOLLADA Kermit

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LECHUGA BATAVIA MANTECOSA Carmen

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LECHUGA CRESPA Grand Rapids

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LECHUGA HOJA DE ROBLE Flecha Bronceada

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LECHUGA RIZADA Lollo Rossa

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LECHUGA ROMANA Forellenschluss

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LECHUGA ROMANA Grasse de Morges

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MELÓN Rocío de Miel Pulpa Verde

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MIZUNA

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MORRON CALIFORNIA WONDER

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MOSTAZA de Hoja Lengua de Dragón

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PEPINO DE ENSALADA Bono

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PEREJIL LISO

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PIMIENTO DULCE

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PUERRO DE CARETAN

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RABANITO Sora

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RABANO DAIKON

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REMOLACHA Chata de Egipto

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RUCULA Cultivada

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SANDIA Crimson Sweet

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TACO DE REINA

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TOMATE PERITA San Marzano

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TOMATE PERITA Uco 15 Inta

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TOMATE CHERRY Red Cherry Large

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TOMATE CORAZÓN DE BUEY

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TOMATE OVOIDE Rio Grande

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TOMATE REDONDO Uco 18 Inta

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ZANAHORIA CHANTENAY Corazón Rojo

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ZANAHORIA NANTESA Dolciva KS

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ZAPALLO HOKKAIDO Kuri rojo

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ZAPALLO ANCO Cokena Inta

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ZAPALLO ARBUSTIVO Delicata Arbustivo

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ZAPALLO PECAS Inta

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ZUCCHINI Grey

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ZÍNNIA

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